From ff201ef5fe5e14e725084a535b7d4cc4d37e4aa8 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Miriam Knie Date: Tue, 19 Nov 2019 18:13:32 +0100 Subject: [PATCH] Create Chili con Carne --- Chili con Carne | 23 +++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 23 insertions(+) create mode 100644 Chili con Carne diff --git a/Chili con Carne b/Chili con Carne new file mode 100644 index 0000000..6466eee --- /dev/null +++ b/Chili con Carne @@ -0,0 +1,23 @@ +## Chili con Carne + +- Zwiebel +- Knoblauch +- Rinderhack +- Kidneybohnen (Dose) +- Schwarze Bohnen in Chilisauce (Dose, müsste es von Fuego geben) +- gehackte Chilischoten +- ½ Tube Tomatenmark mit Würzgemüse +- Öl +- Aceto Balsamico +- Lorbeerblätter +- Fix für Chili con Carne *alternativ* Kräuter der Provence, scharfes Paprikapulver +- Kakaopulver (kein Kaba!) +- Pfeffer, Salz + +1. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, Knoblauch ganz kurz mit anschwitzen wenn die Zwiebeln glasig und das Fleisch durch sind +2. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten +3. Kidneybohnen abgießen und abwaschen, hinzufügen +4. schwarze Bohnen mit der Sauce zugeben +5. Fix oder Kräuter der Provence und Lorbeerblätter zugeben, evtl noch etwas Wasser, je nach Konsistenz +6. Einen guten Schuss Aceto Balsamico und Kakaopulver (durchaus 1 bis 2 Esslöffel, je nach Gesamtmenge) zugeben, +7. Ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen